봄철보양식 화산참붕어찜 민물붕어의 효능
화산참붕어찜 민물붕어의 효능 전라도 여행중에 붕어찜이라는 음식을 먹었습니다. 어릴적에 낚시를 간혹 간적이 있는데 그때부터 붕어를 잡으면 기분이 되게 좋더라구요 아니면, 빠가사리라고 하는 고기를 잡곤 했습니다. 그런것들로 간혹 민물매운탕을 먹곤 했는데, 민물고기들은 호불호가 상당히 많이 갈리는 음식이라, 처음드시는 분들에게는 좀 그럴지도 모릅니다. 흙내라고 해야하나요 민물만의 냄새 가히 싸지도 않습니다. 그런데 왜들 드시는가 했더니,붕어에는 불포화지방산이 풍부하다고 합니다. 철분도 많이 들어서 빈혈이 있으신분들이나 허약하신분들에게 좋은 보양음식이라고 하네요. 저는 뭐 예전부터 민물매운탕도 먹고 민물고기찜들도 간혹 먹어봐서 괜찮게 잘 먹었습니다. 상당히 맛도 있었습니다. 저녁이었다면 소주도 한잔 했을 법한 ..