봄철보양식 화산참붕어찜 민물붕어의 효능

화산참붕어찜 민물붕어의 효능

전라도 여행중에 붕어찜이라는 음식을 먹었습니다. 

어릴적에 낚시를 간혹 간적이 있는데

그때부터 붕어를 잡으면 기분이 되게 좋더라구요

아니면, 빠가사리라고 하는 고기를 잡곤 했습니다. 

그런것들로 간혹 민물매운탕을 먹곤 했는데,

민물고기들은 호불호가 상당히 많이 갈리는 음식이라,

처음드시는 분들에게는 좀 그럴지도 모릅니다. 

흙내라고 해야하나요 민물만의 냄새

가히 싸지도 않습니다. 

그런데 왜들 드시는가 했더니,붕어에는 불포화지방산이 풍부하다고 합니다. 

철분도 많이 들어서 빈혈이 있으신분들이나

허약하신분들에게 좋은 보양음식이라고 하네요.

저는 뭐 예전부터 민물매운탕도 먹고 민물고기찜들도 간혹 먹어봐서

괜찮게 잘 먹었습니다. 

상당히 맛도 있었습니다. 

저녁이었다면 소주도 한잔 했을 법한 맛이었습니다. 

짜라잔~~

화산참붕어집 이 그 식당 이름이었는데요

이집 시레기 굉장합니다. 

굉장히 시레기가 맛있습니다. 

그리고 물고기 또한 씨알이 꽤 굵더군요.

자주가는 지인말로는 오늘이 씨알이 작은거랍니다. 

그 지인은 이집 화산참붕어집 마니아거든요~

참붕어찜집 자체도 약간 외진곳에 있어서

괜찮겠나 싶었는데

역시 맛집은 숨어있나 봅니다. 

붕어찜의 단점은

뭐 잔가시들이 너무 많아요 ㅠㅠ

발라도 먹어도 발라먹어도 이게 다 발라먹은건가?

할정도의 홀릭에 빠뜨려버립니다. 

맛은 정말 좋은데 말이죠

몸에도 좋다하니 더더욱이 더 맛있습니다. 

예전에 낚시해서 먹었던 기억도 쪼매 나구요~~^^

시골출신이라는게 참 소중한 추억들이 많습니다. 

화산참붕어찜 지인말로는 포장도 된다하지만,

그건 비추천한다고 합니다. 

바로 그자리에서 먹어야 제일 맛있다고 하네요

아무래도 가다가 식어서가 아닌가 싶기도 하고요

민물거라 중간에 식으면 좀 그렇지 않을까라는 추측해봅니다. 

봄붕어라고 들은 바 있습니다. 

아마 초여름까지가 철이네 하면서 예전에 낚시를 다녔던 기억이 있어요~

요맘때 봄 가기전에 보양식으로 괜찮을 것 같습니다. 

추천합니다. 

아이들과 같이 가는집은

먹을거 없다라고 생각하시겠지만~~

저기보시면 돈까스팝니다. ㅎㅎ 몇개 집어먹었는데 꽤나 맛있습니다. 

고렇게 아이들은 돈까스 주문해주면됩니다. 

아이들에게 생선 발라주셔도 좋으나 생각보다 가시주의하셔야 합니다. ㅠㅠ

저집은 광주광역시에 위치했답니다. 

미세먼지 마스크 꼭 꼭 착용하고 다니셔요

전 피부트러블이 ㅠㅠ